Ce couple de restaurateurs dit non à 20 clients par jour : découvrez leur astuce pour gérer l’affluence
Dans un secteur de la restauration où la course à la clientèle semble souvent être une priorité, un couple de restaurateurs a choisi une approche radicalement différente. Installés en Dordogne depuis février 2023, Christian et Béatrice ont fait le choix audacieux de dire non à environ 20 clients par jour afin de préserver la qualité … Lire la suite